ORSOLANI CUVÉE DOCG 75cl

Cuvée Tradizione Caluso Spumante Extra Brut Millesimato DOC 2015 di Orsolani - In Vendita: Dopo 42 mesi dalla data della vendemmia. Aurora era la locanda della nostra famiglia ai primi del 900, dove il bisnonno Giovanni amava offrire nelle occasioni importanti le bottiglie spumeggianti che produceva e conservava gelosamente. In ricordo di quegli anni ed in memoria di quella generazione abbiamo dedicato il nostro metodo classico. E uno Spumante Metodo Classico bianco secco di elevata qualità in quanto lavorato ancora tutto in modo artigianale da mani esperte e si riconosce per la sua forte caratterizzazione di blancdeblanc di Erbaluce di Caluso che lo rende assolutamente originale. Il colore paglierino è attraversato da qualche riflesso verdolino pennellato da un finissimo perlage che gioca sulla superficie libera dello spumante. Il profumo è dominato da aromi che ricordano la nocciola, la crosta di pane speziato con delicate erbe aromatiche come il rosmarino e la menta. In bocca è pieno con entrata corposa seguita da una sensazione morbida; il tutto in un gioco di effervescenza ben calibrata e piacevole nella sua setosa progressione. Può contenere solfiti. Gradazione alcolica:13%

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