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LANGHE NASCETTA 2018 75cl

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Descrizione

La Nascetta di Novello "Anas-cetta" di Elvio Cogno è un vino bianco proveniente dallo storico vitigno autoctono di cui porta il nome, sito ad un'altitudine di 350 metri. Al naso è elegante, si avvertono note di rosamarino, agrume succoso e pietra focaia. Al palato è minerale, di grande sapidità e dal finale fresco. Il vino bianco Nascetta di Novello Anas-Cetta è un omaggio che Elvio Cogno fa al terroir piemontese, in particolar modo al comune di Novello. Proprio questa zona è infatti rimasta lunica in cui si coltiva lantico vitigno della Nascetta, uva in cui la cantina crede fermamente, tanto da produrla dal 1994, con lintento di riportarla in auge fra le giovani generazioni di appassionati. Una bottiglia che colpisce per sapidità e freschezza, e che ha unanima quasi mediterranea, davvero originale allinterno delle Langhe. Una volta assaggiata, ne diverrete i primi ambasciatori. L'Anas-Cetta è una Nascetta di Novello che ha origine dallutilizzo di un vitigno a bacca bianca autoctono dellalbese, poco coltivato oggigiorno, la Nascetta. Le piante di questa varietà, la cui età si aggira intorno ai 15 anni, crescono in un vigneto di proprietà della cantina Elvio Cogno situato a circa 350 metri sul livello del mare. Gli acini, accuratamente selezionati durante la fase della vendemmia, che inizia a fine Settembre, fermentano spontaneamente in acciaio, grazie alla presenza di lieviti indigeni, a una temperatura controllata. Sempre in acciaio si svolge poi la fase di maturazione, della durata di 6 mesi, periodo in cui il vino rimane a contatto coi propri lieviti. La Nascetta di Novello Anas-cetta si sviluppa nel bicchiere con un colore tipicamente paglierino, contraddistinto da leggere venature che tendono al dorato nellunghia. Il naso è interessante, e si muove su piacevoli note agrumate, principalmente di bergamotto, impreziosite da tocchi minerali e sensazioni che rimandano alle erbe aromatiche. Al palato è di corpo leggero, armonioso, con un sorso sapido e piacevolmente fresco. Un prodotto beverino, di ottima fattura, con cui la cantina Elvio Cogno dimostra di saperci fare anche quando si cimenta con la produzione di vini bianchi. Colore Giallo paglierino con venature dorate. Profumo Elegante, di bergamotto, cedro, pietra focaia e di erbe aromatiche. Gusto Equilibrato, minerale, di grande sapidità e fresco. Alcool: 13%

Dettagli del prodotto
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8033675414188
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