BAROLO BRUNATE DOCG 75cl

In questa selezione nata nel lontano '58, il Barolo trova una fra le sue più alte espressioni. Le Brunate infatti sono una zona altamente vocata già dal 1300 in Langa, oggi riconosciuta come Menzione Geografica Aggiuntiva. Basse rese per ettaro, raccolta delle uve a completa e perfetta maturazione, selezione attenta dei grappoli avviati alla vinificazione. Alla vista si presenta con un magnifico colore rosso granato con riflessi rubini, di giusta intensità e tonalità. All'olfatto il bouquet è composito, ricco, ampio e persistente, con ricordi di vaniglia, spezie dolci, tabacco, fieno di montagna e sottobosco. Al palato ritroviamo tutto ciò con importanti sensazioni gustative che rivelano il suo carattere imperioso, nobile, caldo e vellutato. Lunga ed intensa la persistenza aromatica. ABBINAMENTO: ideale con primi piatti molto strutturati, carni rosse alla brace, selvaggina da piuma e da pelo nonché formaggi stagionati.Può contenere solfiti. Alcool 14%