Riferimento: 8008055
Produttore: BIRAGHI
LATTE P.S. 1lt TAPPO
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8008055
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8011332
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 18008055
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8008056
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 97541122
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Descrizione: Cocchi cerca con TOTO CORDE lespressione della centenaria tradizione piemontese del metodo classico con la struttura e la potenza delle uve coltivate in Alta Langa. TOTOCORDE è la nostra etichetta bandiera dellAlta Langa DOCG. È una classica cuvée di uve Pinot nero e Chardonnay. La sua qualità deriva da uve impeccabili, una competenza nella produzione di vini spumanti e una lunga fermentazione per almeno 48 mesi nelle nostre storiche cantine. Uva: 80% Pinot nero, 20% Chardonnay. Raccolta delle uve a mano in cassette. Vinificazione e spumantizzazione: La resa è contenuta infatti i torchi, riempiti con 4.500 kg di uva, danno 2.650 litri di mosto di Pinot nero o 2.800 litri di Chardonnay. La prima fermentazione avviene in tini di acciaio per tre settimane, al termine delle quali il vino viene conservato al freddo per favorire la sedimentazione dei depositi. La cuvée viene creata a fine inverno unendo i Pinot nero e gli Chardonnay della stessa vendemmia. La presa di spuma avviene nelle bottiglie accatastate e si completa con una lunga maturazione al fresco e al buio per 4 anni. Il remuage è rigorosamente manuale su pupitres di legno con dégorgement à la glace. Un piccolo dosaggio di liqueur dexpédition viene aggiunto a perfezionare un brut ben equilibrato. Può contenere solfiti. Gradazione alcolica: 12%. Degustazione: Un bel colore paglierino accompagna uno spettro aromatico molto ampio che spinge verso note di agrume candito. In bocca, grazie alla sapidità caratteristica dellAlta Langa, è particolarmente ricco di materia con le stesse note aromatiche del naso e fini sapori citronati.
Riferimento: 8015261
Produttore: CASCINA CHICCO
Dettagli del Produttore: CASCINA CHICCO - Via Valentino n. 14 12043 CANALE (CN)
Riferimento: 8014419
Produttore: LA GIRONDA
Dettagli del Produttore: LA GIRONDA - Strada Bricco, 12, 14049 Nizza Monferrato AT
Riferimento: 8013346
Produttore: MATTEO GIRIBALDI
Dettagli del Produttore: CONTRATTO - Via Giovanni Battista Giuliani, 56, 14053 Canelli AT
Riferimento: 8014828
Produttore: TENUTA MONTEMAGNO
Dettagli del Produttore: TENUTA MONTEMAGNO - Via Cascina, Via Valfossato 9, 14030 Montemagno AT
Riferimento: 8014300
Produttore: CARLO DEL CLAT
Dettagli del Produttore: CARLO DEL CLAT - Via Bibiana, 54, 12031 Bagnolo Piemonte CN
Riferimento: 8011871
Produttore: PASTIFICIO DUTTO
Dettagli del Produttore: PASTIFICIO DUTTO - Regione San Quirico, 671, 12044 Centallo CN
Riferimento: 8013222
Produttore: BARABINO SALUMI
Dettagli del Produttore: BARABINO SALUMI - Strada Statale per Alessandria, 44, 15057 Torre Garofoli AL
Riferimento: 8012276
Produttore: LA BOTTERA
Dettagli del Produttore: LA BOTTERA - Via Boetti, 93 - Fraz. RIFORANO, 12040 Morozzo CN
Riferimento: 8015172
Produttore: OBERTO CARNI
Dettagli del Produttore: OBERTO S.r.l. Via C. Cavallotto, 30 - 12060 Roddi (Cn) Italia
Riferimento: 8015263
Produttore: LA SCOLCA
Dettagli del Produttore: LA SCOLCA - Strada per Rovereto 170/r 15066 Gavi (AL)
Riferimento: 97541122
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 92511123
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN