Riferimento: 8008055
Produttore: BIRAGHI
LATTE P.S. 1lt TAPPO
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8008055
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8011332
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 18008055
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8008056
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 97541122
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Descrizione: Cocchi cerca con TOTO CORDE lespressione della centenaria tradizione piemontese del metodo classico con la struttura e la potenza delle uve coltivate in Alta Langa. TOTOCORDE è la nostra etichetta bandiera dellAlta Langa DOCG. È una classica cuvée di uve Pinot nero e Chardonnay. La sua qualità deriva da uve impeccabili, una competenza nella produzione di vini spumanti e una lunga fermentazione per almeno 48 mesi nelle nostre storiche cantine. Uva: 80% Pinot nero, 20% Chardonnay. Raccolta delle uve a mano in cassette. Vinificazione e spumantizzazione: La resa è contenuta infatti i torchi, riempiti con 4.500 kg di uva, danno 2.650 litri di mosto di Pinot nero o 2.800 litri di Chardonnay. La prima fermentazione avviene in tini di acciaio per tre settimane, al termine delle quali il vino viene conservato al freddo per favorire la sedimentazione dei depositi. La cuvée viene creata a fine inverno unendo i Pinot nero e gli Chardonnay della stessa vendemmia. La presa di spuma avviene nelle bottiglie accatastate e si completa con una lunga maturazione al fresco e al buio per 4 anni. Il remuage è rigorosamente manuale su pupitres di legno con dégorgement à la glace. Un piccolo dosaggio di liqueur dexpédition viene aggiunto a perfezionare un brut ben equilibrato. Può contenere solfiti. Gradazione alcolica: 12%. Degustazione: Un bel colore paglierino accompagna uno spettro aromatico molto ampio che spinge verso note di agrume candito. In bocca, grazie alla sapidità caratteristica dellAlta Langa, è particolarmente ricco di materia con le stesse note aromatiche del naso e fini sapori citronati.
Riferimento: 8015316
Produttore: CHIARLO
Dettagli del Produttore: CHIARLO - Strada Nizza-Canelli, 14042 Calamandrana (AT)
Riferimento: 6x8015367
Produttore: FONTANAFREDDA
Dettagli del Produttore: FONTANAFREDDA - Via Alba 15, Serralunga d'Alba CN
Riferimento: 8015185
Produttore: CANTINE BALBIANO
Dettagli del Produttore: CANTINE BALBIANO - Corso Vittorio Emanuele 1 10020 Andezeno (TO)
Riferimento: 8014669
Produttore: CASTELVECCHIO
Dettagli del Produttore: CASTELVECCHIO - Via Torino, 15, 12060 Farigliano CN
Riferimento: 8010518
Produttore: BEPPINO OCCELLI
Dettagli del Produttore: BEPPINO OCCELLI - Regione Scarrone 2, 12060 Farigliano CN
Riferimento: 8012248
Produttore: LA BOTTERA
Dettagli del Produttore: LA BOTTERA - Via Boetti, 93 - Fraz. RIFORANO, 12040 Morozzo CN
Riferimento: 8014491
Produttore: TINO PAIOLO
Dettagli del Produttore: TINO PAIOLO - Borgata Marobert, 12020 Monterosso Grana CN
Riferimento: 8010727
Produttore: LANGHE GOURMET
Dettagli del Produttore: LANGHE GOURMET - Via Trinità, 16/b, 12061 Carrù CN
Riferimento: 18008056
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8014039
Produttore: VARVELLO
Dettagli del Produttore: VARVELLO - Str. Nizza, 39, 10040 La Loggia TO
Riferimento: 95502125
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8014460
Produttore: SARACCO
Dettagli del Produttore: SARACCO - Via Circonvallazione, 6, 12053 Castiglione Tinella CN