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Produttore: BIRAGHI

LATTE P.S. 1lt TAPPO

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GRAPPA DI MOSCATO 70cl

8013918
DISTILLERIA LEVI
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DISTILLERIA LEVI - Via XX Settembre, 91, 12052 Neive CN
38,52 €

(55,03 € Lt)

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Descrizione

Tipo di uva Vinacce di Moscato DOCG Colore Paglierino, trasparente Profumo Fruttato con il tipico aroma intenso delluva moscato Gusto Fruttato, medio dolce, ricco di corpo Provenienza Vinacce Zone di Neive, Trezzo e Treiso tutte aree di DOCG. La vinaccia viene fatta fermentare secondo unantica ricetta di Serafino Levi e subito distillata al fine di estrarre il classico aroma e sapore fruttato delluva moscato. Invecchiamento Inserimento in Barrique da circa 225 lt immediatamente al momento della distillazione e conservate per minimo 6 mesi in locale con giusta umidità e a temperatura costante. Caratteristiche della distillazione La grappa di Moscato è prodotta in un antico alambicco discontinuo a fuoco diretto a vinacce sommerse, uno dei pochi al mondo ancora attivo per la distillazione della grappa. Questa procedura, che richiede la fermentazione delle vinacce di moscato prima della distillazione, fu perfezionata da Romano e a tuttoggi è rigorosamente rispettata in quanto garantisce il perfetto mantenimento di tutte le componenti aromatiche determinanti per le caratteristiche organolettiche della grappa. Tenore alcolico 40°




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GRAPPA DI MOSCATO 70cl

GRAPPA DI MOSCATO 70cl

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