Riferimento: 8008055
Produttore: BIRAGHI
LATTE P.S. 1lt TAPPO
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8008055
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8011332
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 18008055
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8008056
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 97541122
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Un tempo era preparato con tagli di recupero, all'AgriSalumeria si prepara con tagli pregiati. Viene insaccato nel budello, detto tascone, che permette di elaborare anche grosse pezzature. Generalmente per conservarne la fragranza si preferisce metterlo sottovuoto per aumentarne la conservabilità fino a un mese e mezzo. Lo si apprezza meglio se tagliato a coltello a fette spesse e servito a temperatura ambiente. Ottimo accompagnato con un buon Cisterna Doc, elaborato e con fragranti e profumate uve di Croatina o Bonarda piemontese. Grazie alla non eccessiva presenza di grasso e alla leggera salatura, si rivela un salume facilmente digeribile e adatto ad ogni palato.
Riferimento: 8013662
Produttore: BARBERIS SALUMI
Dettagli del Produttore: BARBERIS SALUMI - Via Vigone, 22/2, 10068 Villafranca Piemonte TO
Riferimento: 8010714
Produttore: BRIZIO
Dettagli del Produttore: BRIZIO - Regione S. Bartolomeo, 5, 12020 Venasca CN
Riferimento: 8011696
Produttore: FRANCHI SALUMI
Dettagli del Produttore: FRANCHI SALUMI - Via Montrigone, 144, 13011 Borgosesia VC
Riferimento: 8013418
Produttore: I LAURI
Dettagli del Produttore: I LAURI - Via Nazionale, 15A, 12014 Demonte CN
Riferimento: 8013629
Produttore: PASTIFICIO DUTTO
Dettagli del Produttore: PASTIFICIO DUTTO - Regione San Quirico, 671, 12044 Centallo CN
Riferimento: 92611177
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 92611114
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8011643
Produttore: APICOLTURA BREZZO
Dettagli del Produttore: APICOLTURA BREZZO - Via Enrico Serafino, 3, 12043 Canale CN
Riferimento: 8013260
Produttore: SALUMIFICIO NINO GALLI
Dettagli del Produttore: SALUMIFICIO NINO GALLI - Via Sant'Anna, 17, 28881 Casale Corte Cerro VB
Riferimento: 8014822
Produttore: BELMONTE
Dettagli del Produttore: BELMONTE - Via Salassa 2 - 10080 San Ponso (TO)
Riferimento: 8013874
Produttore: RAPA GIOVANNI
Dettagli del Produttore: RAPA GIOVANNI - Via Giorgio Cantono, 13, 13811 Andorno Micca BI
Riferimento: 8012057
Produttore: VALVERBE
Dettagli del Produttore: VALVERBE - Via Borgata Prato, 9, 12020 Melle CN