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Riferimento: 8008055
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8011332
Produttore: BIRAGHI
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Riferimento: 18008055
Produttore: BIRAGHI
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Riferimento: 8008056
Produttore: BIRAGHI
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Riferimento: 97541122
Produttore: BIRAGHI
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Solo le parti più nobili vengono selezionate per la nostra lavorazione artigianale: il tonno viene cotto a vapore, inscatolato in grandi contenitori e sottoposto a stagionatura per almeno sei mesi. Successivamente viene inscatolato in contenitori più piccoli, ricoperto di olio d’oliva e lasciato maturare per ulteriori sei mesi. La nostra produzione prevede tre selezioni: la Ventresca, il Tarantello e il Tonno di corsa (Filetto).
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