Riferimento: 8008055
Produttore: BIRAGHI
LATTE P.S. 1lt TAPPO
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8008055
Produttore: BIRAGHI
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Riferimento: 8011332
Produttore: BIRAGHI
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Riferimento: 18008055
Produttore: BIRAGHI
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Riferimento: 8008056
Produttore: BIRAGHI
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Riferimento: 97541122
Produttore: BIRAGHI
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Il Salumificio Nino Galli è ubicato nel comprensorio del Verbano Cusio Ossola, territorio compreso tra il Lago d'Orta, il Lago Maggiore e la catena delle Alpi, che segna il confine con la Svizzera.
Si tratta di un territorio ricco di bellezze naturali, caratterizzato da un clima dolce e mite, risultante dalla combinazione dell'aria fresca e secca delle vallate subalpine con l'aria più mite dei laghi. Condizioni ambientali e climatiche che da secoli hanno stimolato e favorito gli insediamenti di comunità agricole, dedite alla coltivazione e all'allevamento del bestiame, ideatrici di originali tecniche di conservazione delle carni basate sulla salatura, sull'essicazione, sull'affumicatura e sull'usanza di cospargere la superficie del prodotto di spezie per proteggerlo dall'aggressione degli insetti durante l'essicazione all'aria aperta.
In questo favorevole e particolare contesto ambientale, da quattro generazioni il Salumificio Nino Galli è dedito alla produzione di salumi di eccellenza, ispirati alle antiche tradizioni gastronomiche locali: in particolare alle antiche usanze del popolo Walser, autore del più suggestivo fenomeno di colonizzazione alpina a partre dal '700.
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Produttore: SALUMIFICIO NINO GALLI
Dettagli del Produttore: SALUMIFICIO NINO GALLI - Via Sant'Anna, 17, 28881 Casale Corte Cerro VB
Riferimento: 8013264
Produttore: SALUMIFICIO NINO GALLI
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Produttore: SALUMIFICIO NINO GALLI
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Produttore: SALUMIFICIO NINO GALLI
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Produttore: SALUMIFICIO NINO GALLI
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Riferimento: 8013260
Produttore: SALUMIFICIO NINO GALLI
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Produttore: SALUMIFICIO NINO GALLI
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