LANGHE BIANCO DOC 75cl

Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino. Il naso è inizialmente ricco di frutta a polpa gialla matura, contornato da sfumature floreali, da toni agrumati di cedro e da richiami alla mandorla. Di buon corpo e avvolgente al palato, in bocca è caratterizzato da un sorso sorretto da una bella spalla acida e da una preziosa mineralità. Lunga la persistenza.

Perfetto per accompagnare i primi piatti sostanziosi, è ottimo per essere abbinato agli spaghetti alla carbonara.

Lavorato esclusivamente in acciaio, si esalta nel raccontare al sorso la più bella espressione di quello che è il timorasso nelle terre piemontesi delle Langhe. Ecco un Bianco che porta la firma della cantina “Principiano Ferdinando”, e che ci ricorda come il Piemonte non sia fatto solamente di Barolo o di Barbaresco.

È un Timorasso dal carattere ben delineato, lavorato con maestria e con sapienza, quasi come un abile scultore si destreggia con martello e scalpello per arrivare a realizzare la sua opera d’arte. Con la carne bianca, con il pesce e con i primi piatti ci sta bene sempre: provatelo con gli spaghetti alla carbonara e lo troverete favoloso.

Può contenere solfiti. Gradazione alcolica: 12,00%.

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