MARCALBERTO S.R. 2012

L'anno di produzione è il 2012, ricordato per la prestigiosa Cuvée sbocciata nel 2017, insignita dei Tre Bicchieri e del premio speciale Bollicina dell'Anno nella Guida 2018. Da questa esperienza, è nata l'idea di conservare una piccola partita di bottiglie di quel millesimo sui lieviti per oltre nove anni, per poi effettuare una Sboccatura Recente. Il risultato è una bottiglia in edizione limitata, caratterizzata da qualità assoluta. L'equilibrio, l'armonia e la complessità gusto-olfattiva garantiscono una esperienza sensoriale straordinaria. Il pensiero del tempo si fa avanti, riportandoci indietro di più di dieci anni, offrendoci un vino ancora giovane con note primarie di fiori bianchi, tocchi agrumati ed erbe di montagna. Progressivamente, emergono le note terziarie, aggiungendo fascino e particolarità con resine, tocchi leggeri di torrefazione e fragranze di frutta secca. La bocca mantiene una straordinaria coerenza, con una tensione fornita da un'acidità impeccabile, profondità grazie alla sapidità finale e una simmetria perfetta tra il corpo del vino e la carbonica che accompagna ogni sorso.