Riferimento: 8008055
Produttore: BIRAGHI
LATTE P.S. 1lt TAPPO
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8008055
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8011332
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 18008055
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8008056
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 97541122
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Un tempo era preparato con tagli di recupero, all'AgriSalumeria si prepara con tagli pregiati. Viene insaccato nel budello, detto tascone, che permette di elaborare anche grosse pezzature. Generalmente per conservarne la fragranza si preferisce metterlo sottovuoto per aumentarne la conservabilità fino a un mese e mezzo. Lo si apprezza meglio se tagliato a coltello a fette spesse e servito a temperatura ambiente. Ottimo accompagnato con un buon Cisterna Doc, elaborato e con fragranti e profumate uve di Croatina o Bonarda piemontese. Grazie alla non eccessiva presenza di grasso e alla leggera salatura, si rivela un salume facilmente digeribile e adatto ad ogni palato.
Riferimento: 8011583
Produttore: BARBERIS SALUMI
Dettagli del Produttore: BARBERIS SALUMI - Via Vigone, 22/2, 10068 Villafranca Piemonte TO
Riferimento: 8013418
Produttore: I LAURI
Dettagli del Produttore: I LAURI - Via Nazionale, 15A, 12014 Demonte CN
Riferimento: 8013261
Produttore: SALUMIFICIO NINO GALLI
Dettagli del Produttore: SALUMIFICIO NINO GALLI - Via Sant'Anna, 17, 28881 Casale Corte Cerro VB
Riferimento: 8013417
Produttore: I LAURI
Dettagli del Produttore: I LAURI - Via Nazionale, 15A, 12014 Demonte CN
Riferimento: 8013990
Produttore: DISTILLERIA ALPINA
Dettagli del Produttore: DISTILLERIA ALPINA - Frazione Traduerivi, 15/4, 10059 Susa TO
Riferimento: 8013445
Produttore: FAMU
Dettagli del Produttore: FAMU - Contrada Mondovì, 7, 12100 Cuneo CN
Riferimento: 8008056
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8014662
Produttore: FRATELLI PANIZZI
Dettagli del Produttore: FRATELLI PANIZZI - Via Circonvallazione, 41, 11013 Courmayeur AO
Riferimento: 93541106
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8013746
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8014490
Produttore: TINO PAIOLO
Dettagli del Produttore: TINO PAIOLO - Borgata Marobert, 12020 Monterosso Grana CN
Riferimento: 8013261
Produttore: SALUMIFICIO NINO GALLI
Dettagli del Produttore: SALUMIFICIO NINO GALLI - Via Sant'Anna, 17, 28881 Casale Corte Cerro VB