Riferimento: 8008055
Produttore: BIRAGHI
LATTE P.S. 1lt TAPPO
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8008055
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8011332
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 18008055
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8008056
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 97541122
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Luva raccolta in cassette da 20kg circa vieve direttamente versata in pressa per una spremitura soffice e delicata. Il mosto ottenuto viene immesso in serbatoi termocondizionati per la decantazione statica, quindi avviato alla fermentazione in serbatoi di acciao inox a bassa temperatura(18-20 °C). Il vino al termine della fermentazione, viene mantenuto a contatto delle fecce fino in primavera. A questo punto viene realizzata la cuvee unendo vini dei diversi cru selezionati. In primavera il vino affronta una seconda fermentazione, quella in bottiglia, seguita da un processo di maturazione sui lieviti, nellambiente fresco, buio e protetto delle cantine , in ossequio alle più rigorose regole dello Spumante Metodo Classico. Può contenere solfiti. Gradazione alcolica: 12,5%.
Riferimento: 8014451
Produttore: RèVA
Dettagli del Produttore: REVA - Località S. Sebastiano, 68, 12065 Monforte D'alba CN
Riferimento: 8015359
Produttore: FONTANAFREDDA
Dettagli del Produttore: FONTANAFREDDA - Via Alba 15, Serralunga d'Alba CN
Riferimento: 8015426
Produttore: MARCALBERTO
Dettagli del Produttore: MARCALBERTO - Via Porta Sottana, 9 12058 S. Stefano Belbo (CN)
Riferimento: 8015212
Produttore: ANTICHE CANTINE
Dettagli del Produttore: ANTICHE CANTINE - Via Papa Giovanni XXIII,30 28074 Ghemme (NO)
Riferimento: 18008055
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN