Riferimento: 8008055
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8011332
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 18008055
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8008056
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 97541122
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Dettagli del Produttore:
FONTANAFREDDA - Via Alba 15, Serralunga d'Alba CN
Uve: Vitigni bianchi autoctoni ed internazionali
Zona di produzione: Colline della bassa e dell'alta Langa
Tipo di terreno: Marne calcaree e sabbia
Esposizione e altitudine: Ovest/sud-ovest - 400/800m slm
Sistema e impianto: Guyot 4.000 ceppi/ha
Vendemmia: Settembre
Gradazione: 13,0/13,5 % vol
Temperatura di servizio:8 °C
Vinificazione: il mosto ottenuto da una soffice pressatura viene immediatamente separato dalle bucce e raffreddato, per essere lasciato a decantare in modo naturale. Successivamente inizia la fermentazione a temperatura controllata (18-20 °C).
Affinamento: 1 anno in serbatoi di acciaio inox sui suoi lieviti.
Note organolettiche
Grazie alla vinificazione attenta, il vino ottenuto si presenta colore giallo paglierino intenso. Da giovane, il profumo ricco e pieno offre intense sensazioni floreali e fruttati, sviluppando con il tempo le note classiche di miele, acacia e frutta esotica. All’assaggio è pieno ed equilibrato, corposo e persistente.
Abbinamenti
Eccellente come aperitivo servito fresco. Perfetto anche con gli antipasti leggeri e a base di pesce, e anche con i primi piatti.
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Riferimento: 8014756
Produttore: MANFREDI CANTINE
Dettagli del Produttore: MANFREDI CANTINE - Via Torino, 15, 12060 Farigliano CN
Riferimento: 8014058
Produttore: FONTANAFREDDA
Dettagli del Produttore: FONTANAFREDDA - Via Alba 15, Serralunga d'Alba CN
Riferimento: 8015282
Produttore: CONTRATTO
Dettagli del Produttore: CONTRATTO - Via Giovanni Battista Giuliani, 56, 14053 Canelli AT
Riferimento: 8013456
Produttore: AZIENDA AGRICOLA ORSOLANI
Dettagli del Produttore: AZIENDA AGRICOLA ORSOLANI - Via Michele Chiesa, 12, 10090 San Giorgio Canavese TO
Riferimento: 92551143
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8012371
Produttore: CAFFAREL
Dettagli del Produttore: CAFFAREL - Via Caduti per la libertà 10062 Luserna San Giovanni (TO)
Riferimento: 8014484
Produttore: FILIPPO GALLINO
Dettagli del Produttore: FILIPPO GALLINO - Valle Pozzo, 63, 12043 Canale CN
Riferimento: 8006894
Produttore: BISCOTTIFICIO CAVANNA
Dettagli del Produttore: BISCOTTIFICIO CAVANNA - Via Gatto, 9, 12020 Villar San Costanzo CN
Riferimento: 8012365
Produttore: CAFFAREL
Dettagli del Produttore: CAFFAREL - Via Caduti per la libertà 10062 Luserna San Giovanni (TO)
Riferimento: 92611135
Produttore: BIRAGHI
Dettagli del Produttore: BIRAGHI - Via Cuneo, 1, 12030 Cavallermaggiore CN
Riferimento: 8015215
Dettagli del Produttore: BANCA DEL VINO - Piazza Vittorio Emanuele II, 13, Pollenzo, 12042 Bra CN
Riferimento: 8014756
Produttore: MANFREDI CANTINE
Dettagli del Produttore: MANFREDI CANTINE - Via Torino, 15, 12060 Farigliano CN
Dettagli del Produttore:
FONTANAFREDDA - Via Alba 15, Serralunga d'Alba CN
